2021年1月9日，国家十三五薯类方便主食 专家讲坛全球直播三 《薯类方便主食的发展趋势》薯类专家讲主食，在中国科技城绵阳·光友红薯博物园隆重开启，进入直播间观看直播的粉丝宝宝有70多万人。
到场媒体有：国际在线、中国社会新闻网、百姓生活网、法制日报、绵阳电视台、绵阳交通广播1033、绵阳日报、绵阳晚报、今日头条、一点资讯、凤凰新闻、乐居绵阳、今日头条直播、淘宝直播、拼多多直播、有赞直播、腾讯直播、搜狐直播、抖音直播、一直播、快手直播、超G直播、绵阳广电等。
网络视频连线有：美国华人头条、日本经济新闻、新加坡海峡时报、新华社香港分社、中国食品报、农民日报、华西都市报、光友子公司代表、秦皇岛光友薯业等子公司代表、海内外经销商、供应商、二批商、零售商、优秀光友顾问等。
今天的活动主题是薯类专家讲主食。内容有：光友粉丝团迎新春挖紫薯比赛；参观光友红薯博物园；四川省农业科学院研究员黄钢博士精彩演讲《薯类方便主食的发展趋势》。
热闹非凡挖紫薯 你追我赶争第一
主持人在光友红薯博物园，光友紫薯园组织挖紫薯大赛，随着总裁判一声令下，挖紫薯比赛正式开始，参赛选手们迅速展开比拼，卷起袖口，拎起锄头，争先恐后的采挖，你追我赶，不甘落后。
你一锄头，我一锄头，每挖出一根紫薯就像找到宝贝一样，接二连三的，大家都收获了属于自己的第一根紫薯，每个人脸上的喜悦之情溢于言表，大家兴奋的互相展示着战利品，比谁挖的紫薯大，谁挖的紫薯多，现场热闹非凡，欢声笑语传遍了整个光友红薯博物园。
经过激烈比拼，最终在30分钟内，光友苗条粉丝战斗队挖到的紫薯又大又多，取得第一名；光友9999重庆小面战斗队挖到的紫薯没第一名大，但也很多，取得第二名；光友酸辣粉战斗队挖到的紫薯相对较小，数量也很多，取得第三名。
国家十三五薯类方便主食课题负责人、世界方便粉丝发明人、方便粉丝专家、教授级高工、高级经济师、全国创业之星、杰出民营企业家、光友薯业董事长邹光友先生，现场为前三名颁发奖品：第一名奖励价值200元的光友螺蛳粉一箱和自己战斗队挖到的紫薯；第二名奖励价值150元的光友重庆小面一箱和自己战斗队挖到的紫薯；第三名奖励价值100元的光友网红版酸辣粉和自己战斗队挖到的紫薯。
探秘世界首座红薯博物园
在光友导游的带领下，现场嘉宾以及直播间的粉丝宝宝，一起走进世界首座红薯博物园——光友红薯博物园，共走红薯之路，探索红薯的秘密。
雕塑园区的硅化木红薯弹、巨型红薯主题雕塑--“薯峰”、重1200余斤的花岗石红薯雕塑、重达10吨玉雕红薯聚宝盆等奇观，让各位嘉宾及直播间的粉丝宝宝叹为观止。
在光友红薯博物园大楼，首先映入眼帘的便是神秘的红薯雕塑，导游向大家介绍，拥抱神秘红薯，可以积福，于是嘉宾们难以抑制内心的激动，纷纷涌上前争相拥抱，希望自己福气不断。
红薯文化艺术园内，现场嘉宾和直播间的粉丝宝宝，仿佛穿越8000年，共走“红薯之路”，一边了解红薯的历史，一边学习与红薯相关的知识。红薯有抗病、抗虫、抗旱、抗瘠等特性，常吃抗性强的食物，肌体抗性也会随之增强。
展厅里琳琅满目来自古今中外与红薯及加工产品相关的工艺品、艺术品、书画作品，以及光友薯业获中国专利70余项等殊荣，受到现场嘉宾和直播间粉丝宝宝的高度赞赏，纷纷点赞光友，点赞光友薯业。
震撼全场嘉宾的是，光友薯业连续九届被国家八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，同时获得“国家高新技术企业”、“全国主食加工业示范企业”、“全国马铃薯主食化产业十大领军企业”、“全国守合同重信用企业” 、“推进甘薯产业发展突出贡献奖”、“四川省科学技术进步奖一等奖”等殊荣。
贺岁歌舞激情高 全场舞动欢乐多
在光友红薯博物园国际会议厅，世界方便粉丝发明人邹光友带领光友粉丝团，为现场嘉宾及直播间的粉丝宝宝送上光友粉丝贺岁歌舞《光友之歌》、《光友粉丝真好吃！》，祝全球朋友们新年快乐！现场嘉宾及直播间的粉丝宝宝，被光友粉丝团的激情深深感染。
大家不断的点赞，开心的模仿，动感的音乐，舞动的身姿，每个人脸上都洋溢着欢快的笑容，整个会场激情四射，活力无限。
薯类方便主食的发展趋势
四川省农业科学院二级研究员，长期重点研究薯类作物耕作栽培、加工及产业技术创新，四川省有突出贡献的优秀专家，四川省学术技术带头人，国务院政府特别津贴获得者，国家科学技术奖评审专家，国家重大科技项目评审专家黄钢博士，激情互动分享《薯类方便主食的发展趋势》。
一、薯类对人类的营养价值
薯类营养丰富，富含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、无机盐、微量元素（硒、钙、磷、镁、钠、钾、铁等）、维生素（VB1、VB2、VC、烟酸）和人体必需的18 种氨基酸等，还含有重要的功能型组分（β-胡萝卜素、花青素等），是推进农业供给侧改革的重要作物之一。
甘薯的营养保健功能：甘薯富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，甘薯赖氨酸含量和维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,甘薯脂肪和热能为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。因此，被营养学家们称为营养最均衡的食品，亚洲蔬菜研究中心称其为“蔬菜皇后”。
蠕肠通便：甘薯含有大量膳食纤维、抗性淀粉，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，是医学营养家所推崇的食物纤维来源。
延缓衰老：甘薯蛋白质具有较强的抗氧化性、维生素C能增强人体对病毒的抵抗力、维生素E则能促进性欲，具有抗衰老、延寿强身之功能。特别是紫薯中富含的花青素，抗氧化效果十分突出。
抑癌抗癌：甘薯含粘液蛋白、脱氢表雄酮、准女性激素等物质，有防治结肠和乳腺肿瘤作用。紫色甘薯富含花青素和硒元素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟甘薯的抑癌率（98.7%）、生甘薯（94.4%），被日本国家癌症研究中心列为20种抗癌蔬菜榜首。
调节代谢：甘薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病；甘薯是生理碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的，一般食物如肉食、米、面等都是生理酸性的，吃甘薯有利于调节人体的酸碱平衡，具有降低胆固醇，降血脂、降血糖、防止糖尿病和白血病、防治夜盲症、减少高血压发病率等功效，防止亚健康和心脑血管病等。
紫色甘薯——薯肉为紫色的甘薯，非转基因！紫色甘薯除了含有普通甘薯所含有的营养成分以外，还富含花青素。花青素对多种疾病有预防和治疗作用。花青素是自由基清除剂，其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫薯将成为花青素的主要原料之一。
二、薯类方便主食市场前景
中国马铃薯产量占世界20%，中国甘薯产量占世界总产的75%（世界粮农组织，2014年）。四川省是我国甘薯生产第一大省，常年甘薯面积50多万公顷，总产1000多万吨，面积和总产均居全国首位（2017年），四川省甘薯总产占全世界11%。四川省马铃薯总产量在全国名列前茅。
现阶段我国薯类产业的主要矛盾：由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为中高端优质安全供给不足，矛盾的主要方面在供给侧。确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。而且，必须装自己生产的粮食。
市场需求向中高端层次消费阶段转型，对薯类产品消费正在从低层次消费阶段向中高端消费层次为主的阶段转型，这种转型具有不可逆转性。人类对健康食品的需求越来越大，从吃饱向吃好转变，从吃精向吃杂转变。中国薯类消费市场当前及未来的市场需求对薯类高端产品提出了更多更丰富的要求：美食、营养、绿色、健康、时尚和享受。
大宗普通薯类产品出现阶段性过剩，经过近二十年的快速增长，中国薯类产业供求关系发生了重要变化。大宗普通薯类产品生产总量快速增长，出现了阶段性过剩。2013年中国人均马铃薯生产量达到67.76 kg，比世界平均生产高出26.70%，人均马铃薯消费达到62 kg，高出世界人均消费14.81%。薯类主要是大宗普通产品过剩，但是市场中高端薯类消费品的供给量远远跟不上市场需求，因而出现市场价格周期性剧烈波动。
薯类方便主食市场需求巨大，重要原因是薯类营养价值正逐渐被越来越多的人所重视，随着中国超大型市场消费结构升级和国内国际市场的双循环相互促进必然大大促进薯类方便主食新产品消费的大幅度。
薯类方便主食是国家粮食安全的重要保障。薯类具有耐旱、耐瘠、适应性强、节水、节肥、节药等特点，适应性广，增产增收潜力大，是我国第四和第五大粮食作物。
薯类方便主食是绿色食品的重要来源。薯类作物多种植在山清水秀的丘陵和山区及高原地区，生态条件良好，化学农药化肥施用较少，因此，是绿色食品的重要来源。欧美以马铃薯加工薯条为主，中国及亚洲以加工红薯、马铃薯的方便粉丝、米粉、方便面、火锅粉为主，区域特点很明显。
光友薯业龙头企业为核心组建从农田到餐桌的全产业链，具有在激烈的市场竞争中力克群雄的核心竞争力。
薯类方便主食是促进农民增收的重要途径， 薯类是我国贫困地区、丘陵高原山区和民族地区的主要口粮作物， 也是广大薯类主产区农民增收致富的重要途径。
重大灾害急需薯类方便主食创新，现代社会，人类面临的各种各样的灾害越来越多，越来越复杂。 特别是新冠疫情客观上大大刺激了薯类方便主食的消费，也进一步促进了薯类方便主食新产品的创新。
三、薯类方便主食主攻重点
2016年，光友薯业承担国家十三五国家重大科技项目“薯类挤压重组方便主食加工关键技术及装备研发与示范”，十三五主攻重点：薯类方便主食四大系列。新产品：薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸健康面、薯类方便火锅。
四、光友薯业的担当与使命
光友公司作为全球薯类方便粉丝领军企业承担着重要的历史使命与社会责任。
光友薯业创立29年来，始终将技术创新与产业创新紧密结合，以“创新薯类主食，打造光友品牌”为核心，研发薯类方便主食，推进方便粉丝行业产品质量升级和持续发展。
技术创新引领，增强核心竞争力。光友薯业引领薯类粉丝重要技术创新，发明精白粉丝、方便粉丝、无明矾方便粉丝、全薯营养粉丝、非油炸薯类方便面等创新产品，先后获70多项国家专利，其中26项发明专利，20余项国际、国内金奖，荣获部省级科技进步奖6项。
发挥品牌优势，推进产业升级。光友薯业承担并完成国家部省十二五、十三五薯类方便主食科技产业化项目多项，在科技界和行业内享有很高的声望，是中国薯业一张金字招牌。2021年，光友薯业力争牵头承担国家科技部“十四五”薯类方便主食重大科技项目。
科技创新驱动薯类方便主食产业转型升级，以智能制造为核心推动薯类方便主食产业链现代化。技术创新链包括专用型品种选育、脱毒种苗种薯快繁、规模化机械化安全生产、主要病虫害预警与综合防控、储藏与物流、精深加工技术等各个关键产业技术环节的信息化、智能化。为此，光友薯业拟打造“中国薯类光友健康食品智慧产业城”是符合国际薯类方便主食产业的发展大趋势的。
创建智慧产业城，促进薯类产业链现代化。光友薯业现有薯类加工产品8大系列150余种单品。自2015年起依托淘宝、京东等知名电商平台、积极创建“光友旗舰店”，大力发展光友主食电商市场。光友薯类健康方便主食系列产品畅销北京、上海、成都、西藏、西安等地，同时出口日本、美国、澳大利亚、英国等海外国家。
直播抽奖不停歇 超多好礼免费送
在黄钢博士演讲的过程中，主持人现场组织四轮抽奖，世界方便粉丝发明人邹光友数数5、4、3、2、1，为直播间的粉丝宝宝发放粉丝福利，每轮获奖的20位粉丝宝宝，每人赠送一箱光友代言版酸辣粉，一本光友《粉丝之路》创业创新励志报告文学，祝大家吃光友酸辣粉，吃出健康！读光友《粉丝之路》，战胜困难，让自己的事业走向成功！
获奖的粉丝宝宝们激动不已，纷纷在屏幕前表示，此次直播活动收获颇丰，不仅收获了健康方便、营养美味的国家十三五薯类方便主食，还收获了快乐，收获了知识！
同时，直播间的粉丝宝宝表示：“通过今天的直播，我们不仅深入学习了光友激情文化，还知道了紫薯的来源，以及紫薯相关的知识。尤其是黄钢博士精彩分享《薯类方便主食的发展趋势》，让全球粉丝宝宝们更加深刻了解到薯类的营养价值，以及国家十三五薯类方便主食的健康方便、营养美味”！