金秋十月，柿果飘香。10月25日，由中国乡村发展基金会主办，善品公社、富平县促发柿子种植农民专业合作社承办的中国富平柿食柿色产业融合促振兴活动在陕西省富平县湾里村举行。
中国乡村发展基金会副秘书长丁亚冬，中国三星副总裁张剑，中国三星企业责任事务局高级总监崔冉，中国三星企业责任事务局高级总监王岩，三星环新(西安)动力电池有限公司人事部长权赫敏，江苏省中国科学院植物研究所植物染带头人汪琼，中国果品流通协会副秘书长雷成，中国文化管理协会新文娱专委会常务副会长王琛，富平县人民政府县长景军荣，富平县委副书记亢鹏，富平县人大常委会副主任、县总工会主席张三放，富平县政协副主席岳忠，富平县人武部政委李钢，富平县庄里实验区政协主席赵林虎等多个县级政府部门代表，消费帮扶企业代表和各乡（镇）街党政主要领导参加活动。
活动以“富平柿饼 甜蜜中国”为主题，开展中国富平柿食柿色产业融合促振兴启动仪式、富平柿子未来工厂揭牌、柿染艺术馆参观系列活动。此次活动旨在通过富平柿饼产业的深度融合和创新发展，推动“百亿级柿子产业发展强县和国家级柿子产业中心”战略的深入实施，打造乡村振兴产业示范强镇的典型案例。
延链强链，共绘助农增收新图景
“Q弹溏心柿饼，咬一口就爆浆流心！”富平柿饼，以其独特的口感和卓越的品质，深受市场和消费者的喜爱。作为富平县的特色农产品，柿饼产业已然成为当地农民增收致富的重要途径。近年来，富平县委、县政府始终把柿子产业作为富民强县和乡村振兴的主要抓手，坚持树品牌、强龙头、补链条、兴业态，推动柿子产业迈上规模扩张、效益提升的新阶段。截至目前，全县柿子栽植面积达到36万亩，年产鲜柿28万吨，年加工柿饼7万吨，全产业链总产值65亿元。富平柿子已然成为陕西富平县乡村振兴的一张亮丽名片。
中国乡村发展基金会副秘书长丁亚冬表示，自2015年开始，中国三星就联合中国乡村发展基金会在富平县薛镇开展奶山羊养殖、柿子树种植、富平柿饼产业助农等系列帮扶项目。2023年，双方再次携手接续助力富平县乡村振兴事业发展，重点推进柿饼产业升级和三产融合发展，助力启动富平县湾里村柿子未来工厂项目。九年来，从脱贫攻坚到乡村振兴，中国三星和中国乡村发展基金会在富平县共投入产业帮扶资金2692.2万元。同时，柿子未来工厂的建成也为当地农民增收致富开辟了新渠道。截至2024年9月，合作社带动农户663户，带动6563人次就近务工，社员户均增收超6000元，增加村集体经济收入10万元。
三产融合，引领乡村振兴新篇章
活动当天，富平县湾里村柿子未来工厂正式揭牌，该工厂总耗资800余万元，占地面积2500㎡，配备先进分选清洗线、全自动削皮去蒂一体机、智能化控温烘制系统等设备，是富平县首个集柿子分选、加工仓储、包装、配送一体化的全流水线柿产品生产中心。柿子未来工厂建设旨在提高合作社规范化、现代化、科技化、标准化水平的同时，进一步增强合作社服务农户、链接市场能力，全面提升富平柿饼产业产供销链条提档升级，辐射带动全薛镇柿子种植户增收致富。
中国三星副总裁张剑表示，今天的湾里村，传统的柿饼晾晒大棚已经升级成为一座集柿饼、冰柿加工、未来新品开发为一体的现代化工厂，配备了先进的智能加工设备，生产高标准认证的柿饼，并开发冻柿、半干柿等年轻态的创新产品，引领柿子生产加工产业，是名副其实的未来工厂。
2024年，湾里村凭借柿子加工和柿染产业，预计综合带动周边 600 多户村民就业增收，形成“一村带多村”发展局面。通过产业融合发展，富平柿饼产业正逐步迈向高端化、数智化、绿色化的发展道路，为乡村振兴注入新的活力和动力。
全面推进乡村振兴，产业发展是关键，增收致富是核心。进入新的发展阶段，中国乡村发展基金会将进一步整合社会资源，加强政府合作，深入支持富平柿饼产业提档升级，充分挖掘村庄多元价值，共建乡村振兴示范项目，促进柿子产业农文旅融合发展，为建设宜居宜业和美乡村贡献力量。
