（记者 王相君 赵春富 通讯员 王荣 王晓丽 赵万洋）海阔天“羔”，名“羊”四海。金秋八月，五谷金波绣日月，六蔬绿韵醉天庭，丰收美酒喝不尽，喜庆歌舞满视屏。8月28日上午9时，晋北肉类平台2023年山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕式在山西怀仁市举行。
山西省政协党组成员、副主席王立伟出席并宣布大会开幕。朔州市委书记姜四清，朔州市委副书记、市长吴秀玲，山西省商务厅党组书记、厅长王宏晋，中国出入境检验检疫协会会长王新，山西省农业农村厅党组成员、副厅长茹栋梅，太原海关副关长田垚，朔州市副市长田东，怀仁市委书记丁裕等出席开幕式。
朔州市委副书记、政法委书记宋红波主持开幕式。朔州市委副书记、市长吴秀玲，怀仁市委副书记、市长王国文分别致辞。
中国出入境检验检疫协会会长王新为怀仁市颁发“生态原产地保护产品证书和创建生态原产地保护区证书”。山西省零售商行业协会会长王仂授予怀仁市“山西省零售业羔羊肉供应基地”称号。
朔州地处北纬39°草食畜黄金生产带，是享誉全国的优质羔羊肉基地。而怀仁凭借其独特的区位优势和资源禀赋，如今肉羊年饲养量达420万只以上，5万多农民“念羊经”“发羊财”，人均羊产业纯收入达到7000元，已形成种植、养殖、繁育、加工、交易为一体的肉羊全产业链，作为山西北肉平台的重要基地、京津地区重要的畜产品供应基地，是山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县，农业农村部向全国推介的 18 个“一县一业”农产品加工发展典型之一，山西省第一批 20 个现代农业产业园之一。今年成功获批国家农业现代化示范区，更是为该市“做大做强羊经济、做足做好羊文章，全力促进农民增收、助力乡村振兴”奏响了新时代的最强音。
当前，怀仁市紧紧围绕“特”“优”战略，聚焦全力打造农牧融合发展高地部署，按照“123456”总体思路，按照“园区承载、龙头带动、品牌引领、全链循环、集群发展”的发展路径，现有与羊产业相关的加工企业 22 家，拥有饲草种植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、预制食品加工、羊绒加工、有机肥加工等完整的全循环产业链，12 家屠宰加工企业年屠宰加工能力 600 万只。
以会促“链”。怀仁羔羊肉交易大会作为该市农牧融合强市建设的重要平台，自2018年连续成功举办五届、2021年升级为省级展会以来，规模效应日益提升，地位作用更加凸显，并发展成为全国羔羊肉行业领域内重要的盛会和扩大对外开放、加强产销对接、广泛开展合作的重要平台，不断打通当地羊产业发展“快速路”，补链延链强链升链，助力该市大步挺进百亿级农畜产品和草牧业产业集群。
以“展”会友。怀仁以举办羔羊肉交易大会为契机，将进一步擦亮“怀仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主产区功能，推动更多山西特优农产品走向全国、走向世界。
以“羊”为媒。怀仁通过大会进一步深化对接交流，共谋发展大计，加强羊产业上下游关联合作，促进羊产业全产业链发展，持续提升朔州羔羊肉品牌影响力和市场认可度，合力打造面向全国、服务京津冀的优质绿色农畜产品生产、输出、供应基地。
据了解，本届羔羊肉交易大会以“新业态、新格局、新起点、新未来”为主题，大会共设置朔州畜牧企业展区、山西省畜禽及肉类加工企业展示区、畜牧产业综合展示区和临时展销区4个展览区域。会议邀请了参展商、采购商及与会人员对怀仁重点畜牧企业、农产品加工企业进行现场观摩考察，促进产销对接，并安排专项展示推介活动及新品发布会，召开产销签约大会。大会期间还将举行怀仁盐煎羊肉大世界基尼斯评选活动、羊产业竞技类比赛、山西省预制菜产业高质量发展研讨会、羊肉品牌营销培训等多项内容。本次展会不仅涉及羊肉制品、饲料、兽药、疫苗、动物保健品等商品以及生产资料，还包括各类机械、设备、材料、兽医器械等，参展企业展示的都是最新产品和技术。
值得关注的是，新华社中国经济信息社指数事业部主任曹占忠在本届羔羊肉交易大会上，发布解读了“新华·怀仁羔羊肉价格指数”。该价格指数不仅是羊肉市场价格变化的晴雨表，更是为产业“定标准”“立规矩”的一把尺子，通过传播标准产品的市场信息，将助力打造产业标准化发展环境，为产业提供数据支持，帮助市场参与者做到“心中有数”，增强与产业相匹配的软实力，助力怀仁肉羊保障基础供给、升级产业链条、打造特色产业名片。
据悉，此次交易大会为期3天，由朔州市人民政府、山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、中国畜牧业协会主办，怀仁市人民政府承办，中国出入境检验检疫协会、中国肉类协会、中国烹饪协会、山西农业大学、山西省畜牧业协会等为支持单位。本次大会共有全国224家知名企业亮相，参展企业规模创历届之最，在各场馆入口首次启用的“2023山西·怀仁羔羊肉交易大会”微信小程序，方便客商、市民第一时间了解展会日程。
开幕式后，省领导、省农业农村厅、省商务厅、太原海关，中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国出入境检验检疫协会、中国国际商会、中国饭店业协会、山西农业大学、山西省畜牧业协会，省、朔州市、怀仁市以及部分受邀嘉宾等一同参观了展览。